César Cortés García

Es veterinario y apicultor. Combina sus dos pasiones en su vida profesional: la apicultura, gestionando su empresa familiar con colmenas trashumantes, y en una agrupación en la que es responsable de más de 35,000 colmenas, y la veterinaria, especializada en fauna silvestre. Ha colaborado con diversos grupos de investigación y clubs estudiantiles universitarios enfocados en la fauna silvestre. Además, realizó sus prácticas en clínicas de NAC y en Oceanogràfic.

Actualmente, es ayudante de investigación en la CEU Cardenal Herrera, gracias a una Beca FPI, donde desarrolla su tesis doctoral centrada en la metabolómica y su aplicación en conejos silvestres. Su investigación tiene como objetivo emplear esta herramienta pionera para la conservación del conejo, una especie clave del ecosistema mediterráneo, que se encuentra actualmente en peligro de extinción. A largo plazo, se espera poder aplicar esta metodología a otras especies amenazadas.